Vla š i ć je , izme đ u ostalog , poznat i po Vla š i ć kom siru koji spada me đ u najbolje bijele sireve u salamuri / surutki . Pretpostavka je da su tehniku spravljanja sira u salamuri u ove krajeve donijeli sto č ari nomadi s istoka koji su se nazivali Vlasima . Otuda je i postalo ime Vla š i ć. Ovu tradiciju su kasnije preuzeli sto č ari s okolnih planina i tako se sad Vla š i č ki sir proizvodi š irom BiH i š ire regije .

Sir se izvorno proizvodi od nepasterizovanog , svje ž eg ov č ijeg mlijeka , odmah poslije mu ž e . Radi se uglavnom na planini u sirarskim kolibama ( katunima ) i obicno se na planini č uva 2-3 mjeseca da zrije . Mje š tani sela s Vla š i ć a donosili su ga uglavnom u Travnik i tu ga prodavali , te ga zbog toga zovu jo š i Travni č ki sir . Me đ utim , Vla š icki sir se pravi i od kravljeg mlijeka za one kojima je aroma ov č ijeg mlijeka prejaka . Sir se tradicionalno reže u kriške i pakuje u drvene kačice.