I

Potrebno je:
0,5 l kiselog mlijeka(koje ce te razblaziti sa casom mlake vode)
1 kg brasna , so i ulje
soda bikarbona, ili prasak za pecivo (jedno od ovo dvoje)

Priprema: U kilogram brasna (dodajte prasak za pecivo, promijesajte) dodajite kiselo mlijeko I mjesasjte rukom ili mutilicom, preporucujem rukom, kada ste zamjesili tjesto, premazite ga uljem i onda ponovo zamjesite, tako da oblikujete pogacu, tj krug, malo puljite pogacu, koji ce te staviti u podmazanu tepsiju i peci u rerni na 220 stepeni nekih 35- 40 minuta, dok ustvari ne porumeni. Sluziti uz domaci kajmak ili sir.

II

Potrebno:

soda bikarbona ili prašak za pecivo, 1 kg brašna, 1/2 čaše kiselog mlijeka

U 1 kg brašna dodajte 1/2 čaše kiselog mlijeka i na vrh noža sode bikarbone ili praška za pecivo. Zamijesite mlakom vodom. Dasku pospite brašnom, stavite tijesto, rastanjite ga i premažite ulje. Ovakvo tijesto ponovo zamijesite i cijeli postupak ponovite. Oblikujte pogaču i stavite u podmazanu tepsiju. Pecite.